Bahan :
- 500 gram Udang ukuran sedang/besar, kupas, sisakan ekor
- Tepung serba guna, bisa diganti tepung terigu diberi bumbu garam/merica sesuai selera
- 1 butir telur, ambil putihnya saja
- Tepung roti.
- Minyak goreng
- Mayones/Saus sambal untuk cocolan
Cara membuat :
- Balur udang yang sudah dikupas dan dicuci bersih ke dalam tepung serba guna/ terigu berbumbu
- Kemudian celupkan ke dalam putih telur dan balur kembali dengan tepung roti.
- Panaskan minyak, Goreng hingga coklat keemasan.
- Sajikan dengan mayones atau saus sambal.