Seblak Basah Sederhana
Diadaptasi dari Cookpad
Bahan-bahan :
200 gram kerupuk bawang mentah (Saya pakai kerupuk ikan)
1/2 buah sosis iris tipis
2 buah bakso iris tipis (skip)
1 buah telur
1 sdm maizena yg dicampur dengan sedikit air (skip)
1/2 batang daun bawang iris kecil2
secukupnya Garam merica gula dan penyedap rasa
secukupnya Minyak goreng
Bumbu halus:
1 cm kencur
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
sesuai selera Cabe rawit
Cara membuat
- Masukkan air, 1sdm minyak goreng dan kerupuk dalam panci, tunggu sampai air mendidih dan biarkan kerupuk direbus sekitar 2 menit, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus sampai layu, dan telur, aduk2. Saat telur stgh matang, saya masukkin sosis dan irisan bakso.
- Masukkan kerupuk, aduk aduk, tambahkan penyedap rasa, merica, garam,dan gula (gula sedikit banget aja), siram dengan larutan maizena (opsional), aduk2 sampai matang.
- Terakhir, tabur potongan daun bawang
