Kue super enak ini butuh waktu sekitar 3 jam untuk membuatnya. Butuh kesabaran extra tapi hasilnya sebanding dengan rasa. Uji kesabaran yuk.
Bahan :
30 butir telur
600 gram gula pasir
150 gram gula palem
3 sendok makan emulsifier
600 gram tepung terigu protein sedang
120 gram tepung maizena
6 sendok teh bumbu spekuk
450 gram margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok teh garam
180 ml susu cair
60 gram cokelat bubuk, diayak untuk taburan
Cara Pengolahan :
Bahan :
30 butir telur
600 gram gula pasir
150 gram gula palem
3 sendok makan emulsifier
600 gram tepung terigu protein sedang
120 gram tepung maizena
6 sendok teh bumbu spekuk
450 gram margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok teh garam
180 ml susu cair
60 gram cokelat bubuk, diayak untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan SP sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh, garam, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Ambil 60 gram adonan. Tuang di setiap loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk.
- Ambil 60 gram adonan. Tuang di atas adonan. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
- Terakhir kukus 10 menit. Untuk 6 loyang
